Resep Rahasia dari Rumah Makan Terkenal
Hello, Sobat Jurnalisinfo! Apa kabar hari ini? Kali ini, kami akan berbagi resep rahasia dari rumah makan terkenal untuk membuat pancake yang lembut dan lezat. Pancake adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Siapa yang bisa menolak kelezatan pancake yang lembut dan disajikan dengan berbagai topping? Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui cara membuat pancake yang sempurna.
Pancake, atau sering juga disebut dengan hotcake, adalah sejenis kue dadar yang berasal dari Amerika Serikat. Dalam bahasa Indonesia, pancake sering disebut sebagai kue dadar gulung. Kue ini dibuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, telur, susu, gula, baking powder, dan sedikit garam. Tidak ada rasa yang lebih nikmat daripada pancake yang lembut dan menggoda selera. Mari kita simak resepnya!
Langkah pertama dalam membuat pancake yang lembut adalah mencampurkan semua bahan kering dalam sebuah wadah. Dalam hal ini, kita akan menggunakan 200 gram tepung terigu, 2 sendok teh baking powder, dan setengah sendok teh garam. Aduk rata semua bahan kering tersebut agar tercampur dengan baik.
Selanjutnya, dalam wadah terpisah, kocok 2 butir telur hingga berbusa. Tambahkan 400 ml susu cair dan 2 sendok makan minyak sayur. Aduk rata semua bahan basah tersebut.
Selanjutnya, tuangkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit demi sedikit. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur dengan rata. Jangan terlalu banyak mengaduk agar pancake tidak menjadi keras saat dimasak.
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tuangkan adonan pancake ke wajan dengan menggunakan sendok sayur atau menggunakan cetakan khusus pancake. Pastikan adonan pancake yang dituangkan tidak terlalu banyak agar tidak terlalu tebal dan susah matang di bagian tengahnya.
Biarkan pancake mengembang dan muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya. Setelah itu, balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak hingga kedua sisi pancake berubah warna menjadi keemasan.
Angkat pancake dari wajan dan letakkan di piring saji. Ulangi proses ini hingga adonan pancake habis. Anda bisa menambahkan sedikit mentega di atas pancake yang masih panas agar semakin lezat.
Sekarang, pancake lembut dan lezat siap disajikan! Anda bisa menambahkan berbagai topping sesuai dengan selera. Misalnya, madu, maple syrup, blueberry, pisang, atau cokelat. Nikmatilah pancake ini bersama keluarga tercinta di akhir pekan atau saat sarapan pagi.
Demikianlah resep rahasia dari rumah makan terkenal untuk membuat pancake yang lembut dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi Sobat Jurnalisinfo yang ingin mencoba membuat pancake di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati pancake yang sempurna!
Kesimpulan
Pancake adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Dalam bahasa Indonesia, pancake sering disebut sebagai kue dadar gulung. Untuk membuat pancake yang lembut dan lezat, kita perlu mencampurkan semua bahan kering terlebih dahulu. Kemudian, campurkan semua bahan basah dan aduk rata. Setelah itu, tuangkan adonan pancake ke wajan dan tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya. Balik pancake dan masak hingga kedua sisi berubah warna menjadi keemasan. Terakhir, sajikan pancake dengan berbagai topping sesuai dengan selera. Selamat mencoba!